一、木質(zhì)砧板
?、倌举|(zhì)砧板的優(yōu)點:
密度高使用起來結(jié)實,因為木質(zhì)砧板較韌,所以切起才來比較有感覺。(木質(zhì)砧板對木質(zhì)的硬度要求比較高應(yīng)該挑選硬度較好的木材制作。)
木頭材料,比較良好。
②木質(zhì)砧板的缺點:
簡單開裂,需要經(jīng)常保養(yǎng)。簡單發(fā)生刀痕。
長期使用會發(fā)生木渣,尤其是硬度不行的木質(zhì)砧板,發(fā)生的更多。
挑選麻煩,木質(zhì)砧板在市場上質(zhì)量參差不齊。稍不不慎就會挑選到質(zhì)量欠好的木質(zhì)砧板,在挑選時應(yīng)該擦亮眼睛,注意挑選。
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不銹鋼菜板的特點
不銹鋼菜板好處 不銹鋼菜板是一種運(yùn)用不銹鋼原料所制成的菜板,不藏污易清洗、易保養(yǎng)的的特色,成為一種廚房用品?! 〔讳P鋼菜板害處 不銹鋼菜板運(yùn)用時間長了之后,表面會呈現(xiàn)高低不平的當(dāng)?shù)?,在這些當(dāng)?shù)厍胁瞬蝗菀锥陆兀尸F(xiàn)粘連的現(xiàn)象。切菜時,略微用力便會呈現(xiàn)尖銳的聲音,不合適用來剁肉制品?! √暨x不銹鋼菜板注意 厚度。一塊好的菜板需要必定的厚度,使得在接受刀刃沖擊的過程中,能夠堅持一個穩(wěn)定的狀態(tài),
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江門砧板廠講述砧板分類
板分類主要有兩個好處,下面咱們一起來了解下?! ∫弧⒈苊馐澄锎丁 〔恢滥慵蚁奶煊袥]有吃過“多味西瓜”呢?甜甜的西瓜還夾雜著大蒜味、蔥味、火腿味,乃至抹布味。家里不管切生肉、熟食仍是蔬菜水果,都用同一套菜板和菜刀,不免就會有食物彼此串味的問題了,十分影響口感!要是家里來客人時,吃到這樣的水果,真是有點尷尬 二、避免病從口入 用切過生肉的菜板菜刀再去處理熟食,真不是一個好做法。生肉大部分都
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江門砧板廠講述菜板的選材
1、柳木砧板?! ×咀龅恼璋逶卩l(xiāng)村仍是很常見的,由于鄉(xiāng)村柳樹比較多,柳木的木質(zhì)比較實用,我家從老姨家拿回來的砧板用了二十來年了還很好,現(xiàn)在大集上也有賣柳木的砧板,一塊三四十塊錢,既廉價又健壯,很實用?! ?、皂角木?! ≡斫菢湓谝郧班l(xiāng)村很常見,由于人們會用皂角樹上的皂角來洗衣服,跟著現(xiàn)在洗衣粉、肥皂、香皂的越來越多,慢慢的人們便不必皂角洗衣服。記住小時分我家旁邊的空場上有幾棵皂角樹,由于別人
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江門砧板廠的保養(yǎng)方法
運(yùn)用前 1、木頭砧板、竹制砧板買回來之后可用 鹽水擦拭,水能夠濕潤木頭; 2、塑料、不銹鋼砧板則洗潔凈就能夠運(yùn)用。 運(yùn)用時 1、切 生、熟食的砧板和刀要分開,避免穿插; 2、假如實在只要一塊砧板,切完生食后,請立即用洗潔精(可清洗生果蔬菜的)進(jìn)行清潔,再用熱水燙一遍,擦干后再切熟食。 運(yùn)用后 1、無論切肉還是切菜,砧板運(yùn)用后都要用刀將外表的殘留物刮凈,再用洗潔精洗; 2、塑料砧